Salade de riz au saumon et au pak-choï
TM6 TM5

Salade de riz au saumon et au pak-choï

3.8 (8 ratings)

Ingredients

La sauce à l'aneth

  • 50 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
  • 20 g de lait demi-écrémé
  • 3 brins d'aneth frais, équeutés
  • 1 c. à café de câpres au vinaigre
  • ¼ c. à café de sel

Le riz et le saumon

  • ½ citron jaune non traité, le zeste détaillé en bandes fines et le jus
  • 1 gousse d'ail
  • ¾ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre 5 baies
  • 2 ciboules, coupées en morceaux (1 cm)
  • 4 brins de persil frais, équeutés
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • 80 g de riz complet
  • 1200 g d'eau
  • 250 g de pak-choï
  • 150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
  • aneth frais, pour la finition

Nutrition
per 1 portion
Calories
1635 kJ / 389.5 kcal
Protein
21 g
Carbohydrates
35 g
Fat
17.5 g
Saturated Fat
7 g
Fibre
3.5 g
Sodium
1088.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r536693