Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale
TM5 TM6

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

4.8 (156 ratings)

Ingredients

  • ½ scalogno
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 20 g di guanciale di maiale, a cubetti
  • 3 foglie di basilico fresche, lavate
  • 30 g di stracciatella

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1569 kJ / 375 kcal
Protein
13.8 g
Carbohydrates
4.8 g
Fat
33.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r501668