Dhal de lentilles corail, chou-fleur et patate douce
TM6 TM5

Dhal de lentilles corail, chou-fleur et patate douce

3.2 (50 ratings)

Ingredients

  • 400 g de lentilles corail
  • 150 g d'oignons, coupés en deux
  • 20 g de curcuma frais
  • 30 g de beurre
  • 1200 g d'eau
  • 100 g de lait de coco
  • 2 c. à café de curry en poudre
  • 2 c. à café de cumin en poudre
  • 500 g de bouquets de chou-fleur
  • 500 g de patate douce, coupée en cubes (2 cm env.)
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé
  • ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté

Purée de chou-fleur, patate douce et dhal de lentilles corail (3 portions 6-12 mois)

  • 8 brins de coriandre fraîche, équeutés

Chou-fleur et patate douce vapeur, dhal de lentilles corail (3 portions 1-3 ans)

  • 8 brins de coriandre fraîche, équeutés et ciselés

Nutrition
per 1 portion
Calories
2154.5 kJ / 515.5 kcal
Protein
30.8 g
Carbohydrates
60.5 g
Fat
15 g
Saturated Fat
4.3 g
Fibre
15.3 g
Sodium
640 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r454329