Sauerteigpizza mit Porree und Coppa
TM6 TM5

Sauerteigpizza mit Porree und Coppa

4.6 (73 ratings)

Ingredients

Teig

  • 300 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 200 g Roggenmehl Type 1150
  • 2 geh. TL Sauerteig-Extrakt (z.B. von Seitenbacher)
  • 15 g frische Hefe
  • 2 TL Salz
  • 300 g Wasser
  • 10 g Balsamico, dunkel

Belag und Fertigstellung

  • 50 g Cheddar, in Stücken (2 cm)
  • 400 g Crème fraîche
  • 4 - 5 Spritzer Zitronensaft
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 220 g Porree, in Ringen (5 mm)
  • 100 g Coppa, in Scheiben

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1890 kJ / 451 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
51 g
Fat
21 g
Fibre
4.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r450524