Cake épinard-ricotta

Name: Cake épinard-ricotta
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 5 g de beurre; 80 g d'emmental; 300 g d'épinards frais; 3 œufs; 2 brins de basilic frais; 140 g de lait; 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.; 30 g d'huile de tournesol; 180 g de farine de blé; 1 c. à café de levure chimique; 120 g de ricotta; 2 pincées de sel; 1 pincée de poivre moulu