Cuscús de pollo marinado y mango

Name: Cuscús de pollo marinado y mango
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 60 g de mermelada de fresa; 2 - 3 cucharadas de mostaza de grano entero; 40 g de zumo de limón; 1 cucharada de extracto de buey; 20 g de salsa de soja; 500 - 600 g de pechugas de pollo sin piel; 250 g de cuscús; 500 g de agua; 20 g de mantequilla; 1 cucharadita de sal; 20 g de azúcar moreno; 20 g de mantequilla; 1 mango maduro; 1 cucharada de comino molido; 3 cucharadas de vinagre; 200 g de cebolleta; 20 g de mantequilla