Pasta e fagioli
TM5

Pasta e fagioli

4.7 (51 ratings)

Ingredients

  • 1 scalogno a metà
    or 1 spicchio di aglio
  • 30 g di pancetta di maiale, disossata, senza cotenna a cubetti
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di carota, pelata e a pezzi
  • 30 g di sedano a pezzi
  • 450 g di fagioli borlotti in scatola, sgocciolati
    or 450 g di fagioli borlotti secchi lessati (peso del prodotto lessato e sgocciolato)
  • 100 g di passata di pomodoro
    or 100 g di pomodori pelati
  • 1000 g di acqua (vedi variante)
  • 1 cubetto di dado per brodo vegetale
    or 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
  • 200 g di pasta secca (tipo ditaloni)
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 4 cucchiai di Parmigiano, grattugiato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1987 kJ / 475 kcal
Protein
18.5 g
Carbohydrates
55.7 g
Fat
21.3 g
Fibre
8.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r437131