Ceviche de pepino y jícama

Name: Ceviche de pepino y jícama
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 5 g de hojas de hierbabuena fresca; 10 g de hojas de cilantro; 50 g de cebolla morada; 180 g de jícama; 180 g de pepino; 10 g de pimiento amarillo; 80 g de jugo de limón recién exprimido; 1 cdita de sal fina; 2 cubitos de hielo; totopos