Magret de pato con salsa de cerezas

Name: Magret de pato con salsa de cerezas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 magrets de pato; 1 cucharadita de pimienta molida; 1 cucharadita de sal; 2 - 3 ramitas de tomillo fresco; 250 - 300 g de cerezas; 30 g de mantequilla; 100 g de puerro; 50 g de azúcar moreno; 100 g de vino dulce; 100 g de agua; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 1 pellizco de canela molida