Guiso de setas de primavera

Name: Guiso de setas de primavera
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g de setas portobello frescas; 200 g de setas de cardo frescas; 2 chalotas; 30 g de aceite de oliva virgen extra; 20 g de setas senderuela secas; 20 g de setas colmenillas secas; 25 g de vino oloroso; 1 pellizco de sal; 2 cucharadas de cebollino fresco; 2 pellizcos de pimienta recién molida