Sopa de apio con patata

Name: Sopa de apio con patata
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 3 dientes de ajo; 2 pimientas de Cayena secas enteras; 1 - 2 cucharaditas de sal; 2 ramitas de perejil fresco; 20 g de aceite de oliva virgen extra; 150 g de tomate triturado en conserva; 350 g de tallos de apio verde; 500 g de patatas; 1000 g de agua