Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

Name: Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 500 g de agua; 1 ½ cdita de sal fina; 600 g de papa; 4 filetes de salmón frescos, limpios; 1 limón; 1 pizca de pimienta recién molida; 100 g de echalots; 10 g de mantequilla sin sal; 300 g de champiñones; 50 g de vino blanco seco; 50 g de crema ácida; 200 g de queso crema; 2 pizcas de nuez moscada en polvo