Žitný vícezrnný chléb

Name: Žitný vícezrnný chléb
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 25 plátků
Ingredients: 150 gramů žitných zrn; 150 gramů pšenice špaldy; 300 gramů pšeničné mouky; 1 kostka čerstvého droždí; 2 čajové lžičky sušeného kvásku; 1 špetka cukru; 2 čajové lžičky chlebové koření; 2 čajové lžičky soli; 30 gramů jablečného octa; 350 gramů vody