Arroz estilo pizza

Name: Arroz estilo pizza
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: aceite de oliva; 350 g de arroz de grano redondo; 2 cucharaditas de sal; 1200 g de agua; 400 g de tomate triturado en conserva; 35 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de azúcar; 200 g de queso emmental rallado; 50 - 60 g de atún al natural; 80 - 90 g de champiñones laminados en conserva; 10 - 12 aceitunas verdes sin hueso