Crema de cebolla con cerveza

Name: Crema de cebolla con cerveza
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 1000 g de cebollas; 50 g de mantequilla; 1 pellizco de azúcar; 1 ramita de tomillo fresco; 250 g de cerveza; 600 g de agua; 1 pastilla de caldo de ave; 200 g de nata líquida; 1 cucharadita de sal; 4 yemas de huevo