Torta di crêpes tiramisù
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Torta di crêpes tiramisù

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Ingredients

Crêpes

  • 75 g di burro a pezzi
  • 750 g di latte intero
  • 330 g di farina tipo 00
  • 4 uova (da 60 g)
  • 30 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale

Crema al caffè e mascarpone

  • 200 g di zucchero
  • 500 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 700 g di mascarpone
  • 60 g di caffè espresso freddo

Terminare la preparazione

  • cacao amaro in polvere, a piacere

Nutrition
per 1 fetta
Calories
2954 kJ / 706 kcal
Protein
13.2 g
Carbohydrates
46.2 g
Fat
52 g
Fibre
0.6 g

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