Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La garniture
- 200 g de gruyère, coupé en morceaux
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 1 poivron vert, détaillé en cubes (150 g env.)
- 1 poivron rouge, détaillé en cubes (150 g env.)
- 3 courgettes, détaillées en cubes (600 g env.)
- 1 aubergine, détaillée en cubes (300 g env.)
- 1 tomate, détaillée en cubes (100 g)
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 jaunes d'œufs
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La pâte brisée
- 250 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 1 pincée de poivre moulu
- 125 g de beurre, coupé en morceaux et un peu pour le moule
- 1 œuf battu
- 4 c. à soupe d'eau
- 1 pincée de sel
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2673 kJ / 642.3 kcal
- Protein
- 19.8 g
- Carbohydrates
- 37.5 g
- Fat
- 45.5 g
- Fibre
- 4.8 g
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