Merluza al vapor de almejas

Merluza al vapor de almejas

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Prep. 15 min
Total 30 min
4 raciones

Ingredients

Aceite de perejil
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    4 - 5 ramitas
  • de aceite de oliva (tipo arbequina)
    100 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
Merluza al vapor de almejas
  • de aceite de oliva virgen extra
    60 g
  • de fumet de pescado
    300 g
  • lomos de merluza (aprox. 200 g c/u) salpimentados
    4
  • de almejas frescas
    200 g
  • de sal
    1 pellizco

Nutrition per 1 ración

Calories 303 kcal / 1268 kJ
Protein 33.55 g
Fat 18.8 g
Carbohydrates 0 g
Fibre 0 g

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