Crème à la pistache (sans lactose et sans gluten)
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Crème à la pistache (sans lactose et sans gluten)

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Ingredients

La veille

  • 100 g d'amandes décortiquées, et une grande quantité d'eau froide

Le jour même

  • 1030 g d'eau
  • 80 g de sucre roux
  • 160 g de pistaches, décortiquées et non salées
  • 40 g de poudre d'amande
  • 30 g de sucre en poudre
  • 25 g de fécule de maïs
  • 2 œufs

Nutrition
per 1 portion
Calories
1756.8 kJ / 422 kcal
Protein
11.3 g
Carbohydrates
29.2 g
Fat
27.2 g
Fibre
5.3 g

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