Älpler Magronen
TM5 TM6

Älpler Magronen

4.6 (688 ratings)

Ingredients

Älpler Magronen und Zwiebelschwitze

  • 100 g Gruyère, in Stücken (3 cm)
  • 400 g Kartoffeln, festkochend, in Würfeln (1 cm)
  • 450 g Wasser
  • 300 g Vollrahm
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 500 g Äpfel, sauer, geschält, in Stücken (2 cm)
  • 250 g Älplermagronen (7 Min.)
  • 40 g Mehl
  • 160 g Zwiebeln, in feinen Ringen
  • 30 g Bratbutter

Apfelmus und Fertigstellung

  • 25 g Zitronensaft
  • 20 - 40 g Zucker, nach Belieben

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3642 kJ / 874 kcal
Protein
20 g
Carbohydrates
92 g
Fat
45 g

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r303255