Musaca

Name: Musaca
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 porții
Ingredients: 170 g parmezan; 600 g vinete; 600 g cartofi; 100 g ceapă; 50 g ulei de măsline; 700 g carne tocată de vită; 150 g vin roșu; 400 g pulpă de roșii, din conservă; 2 ½ lingurițe sare; ½ linguriță piper măcinat; ¼ linguriță cuișoare măcinate; 1 linguriță scorțișoară măcinată; 60 g unt nesărat; 80 g făină; 1000 g lapte; 1 linguriță sare; ¼ linguriță piper măcinat; 1 priză nucșoară măcinată; 1 ou