Salpicón de pollo

Name: Salpicón de pollo
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 445 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel; 45 g de aceite de oliva; 2 cdita de sal; 145 g de apio; 85 g de zanahoria; 550 g de lechuga; 60 g de vinagre; 1 cdita de orégano; 40 g de jugo de limón