Lasagnes classiques
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Lasagnes classiques

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Ingredients

  • 150 g de parmesan, en morceaux (2-3 cm)

La sauce bolognaise

  • 40 g d'huile d'olive extra vierge
  • 100 g d'oignons, en morceaux
  • 50 g de céleri-branche, en morceaux (2 cm)
  • 50 g de carottes, en morceaux (2-3 cm)
  • 800 g de viande hachée, mélangée, (moitié bœuf, moitié porc)
  • 100 g de vin blanc, sec
  • 300 g de coulis de tomates
  • 1 - 1 ½ c. à café de sel
  • ½ - 1 c. à café de poivre noir, moulu

La béchamel

  • 700 g de lait
  • 70 g de beurre
  • 60 g de farine
  • 1 c. à café de sel
  • 1 - 2 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue
  • 250 g de pâte sèche, type lasagne (environ 12 feuilles de 10 cm x 20 cm)

Nutrition
per 1 portion
Calories
2975 kJ / 711 kcal
Protein
49 g
Carbohydrates
49 g
Fat
36 g
Fibre
3 g

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