Escalopines al limón y vino blanco

Name: Escalopines al limón y vino blanco
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 30 g de mantequilla; 20 g de aceite de oliva virgen extra; 8 filetes de ternera; 1 cucharadita de sal; 20 g de harina; 30 g de zumo de limón; 50 g de vino blanco seco; 1 cucharada de perejil fresco