紅酒燉牛肉(美味關係)

Name: 紅酒燉牛肉(美味關係)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6 人份
Ingredients: 60 克 橄欖油; 1000 克 牛肉塊, 去腱; 150 克 煙燻培根; 250 克 洋蔥; 15 克 蒜頭; 150 克 紅蘿蔔; 200 克 蘑菇; 200 克 珍珠洋蔥; 250 克 紅葡萄酒; 250 克 牛肉高湯; 1 大匙 濃縮蕃茄泥; 2 枝 新鮮百里香; 1 片 乾燥月桂葉; 1 茶匙 鹽; 2 小撮 黑胡椒粉