Guiso de patatas y alcachofas con cordero

Name: Guiso de patatas y alcachofas con cordero
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 dientes de ajo; 100 g de cebolla; 50 g de pimiento verde; 100 g de aceite de oliva virgen extra; 500 g de carne de cordero; 2 - 3 alcachofas frescas; 1 - 2 zanahorias; 100 g de judías verdes redondas frescas; 400 g de patatas; 1 hoja de laurel seca; 1 cucharadita de pimentón; 1 pellizco de tomillo seco; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta molida; 500 g de agua

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

dientes de ajo
2
de cebolla cortada en cuartos
100 g
de pimiento verde
50 g
de aceite de oliva virgen extra
100 g
de carne de cordero cortada en trozos
500 g
alcachofas frescas partidas en 4 trozos
2 - 3
zanahorias cortadas en rodajas
1 - 2
de judías verdes redondas frescas cortadas en trozos
100 g
80 g de guisantes congelados
de patatas cortadas en trozos
400 g
hoja de laurel seca
1
de pimentón
1 cucharadita
de tomillo seco
1 pellizco
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 cucharadita
de agua
500 g