Arroz caldoso con mejillones

Name: Arroz caldoso con mejillones
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 dientes de ajo; 2 ramitas de perejil fresco; 100 g de cebolla; 50 g de pimiento verde; 50 g de aceite de oliva; 500 g de mejillones frescos limpios; 1 pellizco de pimentón dulce; 1 sobre de hebras de azafrán; 50 g de tomate frito; 50 g de vino blanco; 1000 g de caldo de pescado; 300 g de arroz