Chia- und Quinoa-Tortillas mit dreierlei Dips
TM5 TM6

Chia- und Quinoa-Tortillas mit dreierlei Dips

4.4 (5 ratings)

Ingredients

Chia- und Quinoa Tortilla Chips

  • 50 g Quinoa
  • 50 g Chia-Samen, weiss oder schwarz
  • 50 g Maisgriess
  • 2 EL Sesam
  • 2 Prisen Salz, feinkörnig, nach Belieben
  • 2 TL Limettensaft (ca. ½ Limette)
  • 60 g Wasser

Chili- und Cashew-Dip mit sonnengetrockneten Tomaten

  • 1 roter Chili, alle Sorten, ohne Samen (optional)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Parmesankäse, in Würfeln (3 cm)
  • 5 Zweigchen frischer Koriander, nur Blätter
  • 120 g Cashewkerne, roh
  • 1 rote Peperoni, ohne Samen, in Stücken
  • 1 EL Zitronensaft
  • 100 g Tomaten, getrocknet
  • 30 g Olivenöl

Kürbis-Dip

  • 500 g Kürbis, nur Fruchtfleisch, in Stücken (4 cm)
  • 1 TL Olivenöl
  • 100 g Pinienkerne, unverarbeitet, geröstet
  • 2 EL Ziegenkäse (alle Sorten)
  • 2 Zweigchen Basilikum, frisch, nur Blätter
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 Prise Salz, feinkörnig
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Artischoken-Dip

  • Olivenöl, zum Einfetten
  • 60 g Parmesan, in Würfeln (3 cm)
  • ¼ Zwiebel, in Hälften
  • 250 g Artischockenherz, mariniert, abgetropft
  • 135 g Mayonnaise

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2395 kJ / 570 kcal
Protein
16.4 g
Carbohydrates
22.5 g
Fat
44.4 g
Fibre
11.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r158185