Salát s mangem, červenou čekankou a quinoou

Name: Salát s mangem, červenou čekankou a quinoou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Ingredients: 50 gramů guinoy; 200 gramů vody; 200 gramů fenyklu, hlíznatého; 200 gramů manga, zralého; 2 jarní cibulky; 150 gramů čekanky; 20 gramů hořčice; 20 gramů medu; 20 gramů ovocného octa; 20 gramů oleje; ¼ čajové lžičky soli; 2 - 3 špetky mletého černého pepře