Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa
- 105 g de jocoque seco
- 300 g de yoghurt natural sin azúcar
- 2 dientes de ajo pelados
- 30 g de jugo de limón verde recién exprimido
- ½ cdita de sal fina
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 20 g de aceite de oliva extra virgen y un poco más para decorar
Kofta
- 20 g de hojas de perejil fresco
- 155 g de cebolla blanca en trozos
- 3 dientes de ajo pelados
- 1 ½ cdita de sal fina
- ¾ cdita de comino en polvo
- 1 cda de chile chipolte, seco molido
- ½ cdita de pimienta negra molida
-
1000
g de carne molida de cordero
or 1000 g de carne molida de res - aceite para freír el necesario
Decoración
- 6 piezas pan pita
- 1 lechuga francesa deshojada
- 2 jitomates guaje rebanados
- ½ pepino con piel y en rebanadas delgadas
- Nutrition
- per 6 porciones
- Calories
- 3054 kcal / 12828 kJ
- Protein
- 258 g
- Fat
- 96 g
- Carbohydrates
- 330 g
- Fibre
- 30 g
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