Ensalada siciliana de langostinos

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Prep. 25 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

de cebolla roja en rodajas de 1-2 mm
200 g
de vinagre de vino tinto
30 - 40 g
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
10 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g
diente de ajo (optional)
½
de zumo de lima
40 g
40 g de zumo de limón
de sal
4 - 6 pellizcos
de pimienta blanca molida
1 pellizco
de agua
300 g
de langostinos crudos grandes pelados (sin hilo intestinal)
500 g
limas en rodajas de 2-3 mm
1 - 2
1 limón, en rodajas de 2-3 mm
de bulbo de hinojo en rodajas de 1-2 mm
200 g
de tomates cherry en mitades
400 g

Nutrition per 1 ración

Calories 177 kcal / 740 kJ

Protein 12.9 g

Fat 9.4 g

Carbohydrates 11.4 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 1.6 g

Sodium 620.4 mg

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