Sambhar
TM6 TM5

Sambhar

3.0 (5 ratings)

Ingredients

  • 50 g Zwiebel, halbiert
  • 50 g Tomaten, in Stücken

Masala

  • 25 g Öl
  • 1 TL Kichererbsen, geschält, halbiert (Chana Dal), siehe Tipp
  • 1 TL Bockshornkleeblätter, getrocknet (Methi)
  • 1 TL schwarze Senfkörner
  • 1 TL Asafoetida (siehe Tipp)
  • 2 - 4 rote Chilischoten, getrocknet, (z.B. Kashmiri), nach Geschmack

Suppe und Fertigstellung

  • 1 Stück Tamarinde, getrocknet (5 cm), 15 Minuten in heißem Wasser eingeweicht
  • 1200 g Wasser
  • 150 g Kichererbsen, geschält, halbiert (Chana Dal), siehe Tipp
  • 100 g Auberginen, in Stücken (2 cm)
  • 100 g Butternuss-Kürbis, geschält, in Stücken (2 cm)
  • 100 g Prinzessbohnen, frisch, in Stücken (2 cm)
    or 100 g Prinzessbohnen, TK, in Stücken (2 cm)
  • 1 ½ TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 ½ TL Zucker
  • 1 ½ TL Salz

Nutrition
per 1 Portion
Calories
702 kJ / 168 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
23 g
Fat
5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r149347