Cochinita pibil
TM5 TM6

Cochinita pibil

3.9 (8 ratings)

Ingredients

  • 1000 g de viande de porc, détaillée en dés (4 x 4 cm env.)
  • 3 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe d'origan déshydraté
  • 1 c. à café de paprika doux en poudre
  • ½ c. à café de paprika fort en poudre (optional)
  • ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 100 g de vinaigre de vin blanc
  • 150 g de jus d'orange
  • 100 g d'oignon doux, coupé en morceaux
  • 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile végétale
  • 20 g de saindoux

Nutrition
per 1 portion
Calories
1227 kJ / 293 kcal
Protein
35.52 g
Carbohydrates
3.52 g
Fat
15.19 g
Fibre
0.38 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r142244