Crema de chile poblano y flor de calabaza

Name: Crema de chile poblano y flor de calabaza
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 porciones
Ingredients: 100 g de flor de calabaza; 100 g de chile poblano; 435 g de agua; 1 ½ cditas de sal gruesa; 30 g de cebolla; 1 diente de ajo; 100 g de crema para batir (min 30% de grasa); 100 g de elote