Gefüllte mediterrane Baguettes
TM6 TM5

Gefüllte mediterrane Baguettes

4.6 (165 ratings)

Ingredients

Baguettes

  • 5 Zweige Thymian, abgezupft
  • 2 Zweige Rosmarin, abgezupft
  • ½ Bund Oregano, abgezupft
  • 450 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
  • 300 g Dinkelmehl Type 630
  • 1 Würfel Hefe (40 g)
  • 470 g Wasser
  • 2 TL Salz

Füllung und Fertigstellung

  • 1 Kugel Mozzarella (125 g), in Stücken
  • 150 g Gouda, in Stücken
  • 80 g Parmesan, in Stücken
  • 5 Stängel Basilikum, abgezupft
  • ½ Bund Oregano, abgezupft
  • 80 g Butter, weich, in Stücken
  • 2 rote Paprika, in mundgerechten Stücken (ca. 2 cm)
  • 1 Zucchini, in halbierten Scheiben (1 cm breit)
  • 200 g frische Champignons, halbiert, große ggf. geviertelt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Olivenöl
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer

Nutrition
per 1 Scheibe
Calories
1353 kJ / 323 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
35 g
Fat
15 g
Fibre
2.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r139336