Mole chiapaneco

Mole chiapaneco

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Prep. 10 min

Total 30 min

6 porciones

Ingredients

de chile ancho desvenados y sin semillas
65 g
de chile mulato desvenados y sin semillas
65 g
de ajonjolí tostado
40 g
de cebolla en trozos
100 g
de aceite
30 g
de pasitas
35 g
de plátano macho cortado en rodajas
140 g
de caldo de pollo
500 g
de jitomate asado y en trozos
300 g
de pan dulce, (p.ej. concha) una pieza pequeña
1 pieza
tostada
1
de sal fina
1 ½ cdita

Nutrition per 1 porción

Calories 250 kcal / 1050 kJ

Protein 7 g

Fat 12 g

Carbohydrates 29 g

Fibre 3 g

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