Piramide allo zafferano con coulis ai lamponi e basilico
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Piramide allo zafferano con coulis ai lamponi e basilico

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Ingredients

Budino allo zafferano

  • 150 g di zucchero
  • 2 bustine di zafferano in polvere
  • 50 g di amido di mais (maizena)
  • 550 g di latte intero
  • 40 g di burro

Salsa ai lamponi

  • 300 g di lamponi freschi
  • 100 g di zucchero
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
  • 5 - 6 foglie di basilico fresche, lavate
  • foglie di menta fresca, a piacere per decorare

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1402 kJ / 335 kcal
Protein
4.4 g
Carbohydrates
61.8 g
Fat
9.5 g
Fibre
3.9 g

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