Bramborovo-zvěřinový guláš
TM5 TM6

Bramborovo-zvěřinový guláš

3.8 (5 ratings)

Ingredients

  • 130 gramů cibule, napůl
  • 30 gramů řepkového oleje
  • 70 gramů slaniny, na kostičky (2 cm)
  • 400 gramů zvěřinových kostek, na guláš např. z jelena nebo z divočáka
  • 100 gramů mrkve, na kolečka
  • 100 gramů celeru, bulvy, na malé kousky
  • 70 gramů pórku, na kolečka
  • 350 gramů brambor, na kostičky
  • 50 gramů rajčatového protlaku
  • 400 gramů vody
  • 2 kostky zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
    or 2 vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
  • 1 polévková lžíce citrónové kůry
  • ½ čajové lžičky soli
  • ½ čajové lžičky pepře, černého, mletého
  • ½ čajové lžičky kmínu, celého
  • 1 čajová lžička čerstvé majoránky
  • 1 čajová lžička papriky, mleté
  • 150 gramů zelené papriky, na proužky
  • 150 gramů červené papriky, na proužky
  • kajenský pepř, mletý, dle chuti

Nutrition
per 1 porci
Calories
1485 kJ / 354 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
23 g
Fat
16 g
Fibre
6.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r134661