Tartelette orange-pistache
TM6 TM5 TM31

Tartelette orange-pistache

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Ingredients

La pâte

  • 50 g de sucre en poudre
  • beurre, pour les moules
  • farine de blé, pour fariner
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre vanillé maison
  • farine
  • farine, pour les moules

La crème d'amande et la finition

  • pistaches, décortiquées et non salées, concassées, pour la finition
  • 3 œuf
  • 50 g de beurre doux, coupé en morceaux
  • 50 g de sucre en poudre
  • 25 g d'amandes en poudre
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 2 oranges, détaillées en suprêmes

Nutrition
per 1 portion
Calories
1797 kJ / 430.9 kcal
Protein
7.2 g
Carbohydrates
37.9 g
Fat
27.1 g
Fibre
2.5 g

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