Lehký bramborový salát s jablky a koprem

Name: Lehký bramborový salát s jablky a koprem
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porcí
Ingredients: 1500 gramů brambor; 2 snítky čerstvého kopru; 300 gramů jablek; 200 gramů nakládaných okurek; 10 gramů citrónové šťávy; 240 gramů žluté cibule; 200 gramů crème fraîche; 100 gramů smetany, min. 30 % tuku; 10 gramů hořčice; 2 čajové lžičky soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře