Pozole de setas

Name: Pozole de setas
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porciones
Ingredients: 95 g de cebolla; 20 g de aceite de oliva; 250 g de setas; 50 g de cebolla; 450 g de jitomate; 15 g de chiles guajillo; 2 dientes de ajo; 1200 g de agua; 2 ½ cditas de sal fina; 500 g de maíz pozolero, precocido; 2 pizcas de orégano; 2 hojas de laurel, secas; pizca de orégano; lechuga romana; rábanos; cebolla morada; limón verde; crema ácida; tostadas