Confettura di pere e scorzette di limone

Name: Confettura di pere e scorzette di limone
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 vasetti
Ingredients: 900 g di pere; 100 g di mela; 1 limone; 400 g di zucchero

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Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

3 vasetti

Ingredients

900 g di pere decana, sbucciate e a tocchetti (1000 g circa peso lordo)
100 g di mela sbucciata e a tocchetti (2 cm circa)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) a listarelle (2-3 mm) e il succo
400 g di zucchero