Minestrone
TM31 TM5 TM6

Minestrone

4.8 (5 ratings)

Ingredients

  • 80 g cebola, cortada em metades
  • 120 g alho-poró, cortado em pedaços
  • 40 g azeite extravirgem
  • 600 g mix de vegetais (ex.: batata, cenoura, abobrinha, salsão, tomate, folhas de acelga, feijão cozido, abóbora), cortados em pedaços conforme necessário
  • 1000 g água
  • 2 cubos de cubos de caldo de legumes (para 0.5 l)
    or 2 colheres de chá cheias caldo de legumes caseiro
  • 1 c. chá de sal
  • 120 g massa, tipo ditalini, ou massa seca e curta similar
  • 6 c. chá de azeite extravirgem
  • 6 folhas de manjericão fresco, rasgadas em pedaços (optional)
  • 6 - 18 c. chá de queijo parmesão, ralado

Nutrition
per 1 porção
Calories
1202 kJ / 287 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
21 g
Fat
18 g
Fibre
3.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r111190