Vege burger s marinovaným tofu

Name: Vege burger s marinovaným tofu
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 stroužek česneku; 10 gramů zázvoru; 30 gramů olivového oleje; 20 gramů medu; 200 gramů tofu; 120 gramů mrkve; 120 gramů cukety; 80 gramů bílé cibule; 2 vejce; 1 čajová lžička kari; 40 gramů hladké mouky; 2 špetky soli; 1 - 2 špetky pepře, černého, mletého; 20 gramů olivového oleje; 4 housky; 10 - 15 lístků rukoly