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沙茶牛肉燴飯

沙茶牛肉燴飯
4.0 5 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 35 min
4 人份
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Ingredients

  • 牛肉片
    350 克
  • 素蠔油
    3 茶匙
  • 米酒
    3 大匙
  • 沙茶醬
    1 茶匙
  • 水 (含煮飯和料理用)
    1250 克
  • 白米 ，洗淨，瀝乾
    300 克
  • 油
    20 克
  • 蒜頭
    10 克
  • 蔥 ，切段
    10 克
  • 新鮮紅辣椒 ，切斜片
    5 克
  • 沙茶醬 ，依個人口味調整
    1 - 1 ½ 茶匙
  • 空心菜 ，切段(約4公分)
    200 克
  • 鹽
    ¼ 茶匙
  • 太白粉 (optional) ，與20克水混合成太白粉水
    2 茶匙

Nutrition per 1 人份

Calories 640 kcal / 2675 kJ
Protein 24.9 g
Fat 27.5 g
Carbohydrates 72.5 g
Fibre 2.2 g

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