Spargel-Quiche
TM6 TM5

Spargel-Quiche

3.9 (85 ratings)

Ingredients

  • 300 g Weizenmehl, universal, etwas mehr zum Bemehlen
  • 150 g Butter, kalt, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • 1 TL Salz
  • 4 Eier
  • 1 EL Milch
  • 100 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken (3 cm)
  • 400 g Ricotta
    or 400 g körniger Frischkäse
  • 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
  • 500 g Wasser
  • 500 g grüner Spargel gewaschen, unteres Drittel geschält, Enden abgeschnitten

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2550 kJ / 609 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
42 g
Fat
37 g
Fibre
3.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r103252